Сертификат на кокосовое масло

Масло, полученное из мякоти кокоса, приобретает все большую популярность у потребителей благодаря наличию полезных кислот, витаминов и отсутствию холестерина. Продукт употребляют в пищу и применяют для изготовления косметики. Производство и реализация товара в ЕАЭС разрешены только после декларирования на соответствие техническим регламентам. Сертификат соответствия на кокосовое масло оформляется добровольно.

Нормативно-техническая документация на продукцию

Для производства масла из кокоса применяют холодный и горячий отжим, механическую или многоступенчатую очистку, в результате получают нерафинированные или рафинированные продукты. Изделия отличаются:

• ароматом;
• цветом;
• вкусовыми характеристиками;
• консистенцией;
• сроком годности.

Продукт улучшает обмен веществ, используется для заправки салатов и жарки. На масляной основе разрабатывают кремы, питательные маски и средства для кожи и волос.

Изготовители могут выпускать товар в соответствии с госстандартом. Например, требования к качеству продукта питания указаны в ГОСТ 10766-64. При отклонении от норматива на предприятии разрабатываются собственные ТУ – технические условия.

В зависимости от области применения продукции выбирают регламент, по которому будет проводиться оценка соответствия.

Декларирование продуктов питания

Кокосовое масло как продукт питания должно соответствовать нескольким техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС):

• 021/2011 содержит параметры безопасности всех продовольственных товаров;
• 022/2011 устанавливает требования к маркировке;
• 024/2011 регулирует оценку масложировых изделий;
• 029/2012 проверяет качество и безопасность пищевых добавок и ароматизаторов.

Процедура оценки предполагает лабораторные испытания образцов и анализ производственных процессов. Экспертиза включает исследования:

• химического состава продукта;
• органолептических свойств;
• наличия синильной кислоты, дрожжей, плесени, стафилококка
• показателей окислительной порчи;
• содержания антибиотиков, токсичных веществ и тяжелых металлов;
• пищевых добавок, используемых при изготовлении;
• упаковочной тары;
• полноты и достоверности маркировки.

По требованиям ТР ТС 021/2011 на пищевом предприятии должна функционировать система ХАССП, которая позволяет учитывать все производственные риски, контролировать этапы изготовления и выпускать качественные и безопасные продовольственные товары.

При соответствии товара и условий его изготовления требованиям технических регламентов производитель оформляет и регистрирует декларацию.

Оценка соответствия косметического средства

Безопасность косметики регулирует ТР ТС 009/2011. Оценку соответствия проводят в форме декларирования или государственной регистрации. Косметика на кокосовом масле должна соответствовать нормативу:

• по составу;
• внешнему виду;
• цвету;
• запаху;
• физико-химическим свойствам;
• микробиологическим параметрам;
• содержанию токсичных компонентов;
• токсикологическим критериям.

Дополнительно эксперты проверяют потребительскую тару, этикетку с маркировкой и условия производства.

На большинство видов косметических средств оформляется декларация. Обязательным разрешительным документом для продукции, которая сделана с применением наноматериалов или предназначена для детей, является СГР – свидетельство о госрегистрации. Документ подтверждает безопасность в соответствии с едиными гигиеническими нормами, утвержденными Решением КТС № 299 от 28.05.2010. СГР выдает Роспотребнадзор на основании результатов исследования образцов: протоколов аккредитованной лаборатории и экспертного заключения.

Наказание за отсутствие разрешительной документации

Законодательством РФ предусмотрен строгий контроль по проверке наличия у производителей обязательной разрешительной документации. За отсутствие декларации или СГР предприниматель несет административную ответственность. Компанию или ИП наказывают штрафом, размер которого может достигать 1 млн рублей, конфискацией товара или временным закрытием предприятия сроком до 90 дней.

Добровольная оценка продукции

Добровольная сертификация кокосового масла проводится только после обязательных оценочных мероприятий. Процедура подтверждает качественные характеристики товара, которые отличают его от аналогичной продукции. Благодаря сертификации предприниматель получает следующие преимущества:

• повышается доверие к выпускаемым на предприятии продуктам;
• растет спрос на изделия у оптовых и розничных покупателей;
• появляются новые партнеры по сбыту;
• увеличиваются шансы на победу в тендерах;
• наращивается объем производства;
• повышается прибыль компании.

Добровольный сертификат на кокосовое масло выдается на основании экспертизы образцов, которая должна подтвердить качество продукции на соответствие ГОСТу или ТУ, используемых при производстве. Параметры проверки и их объем определяет заявитель. Например, у продовольственного товара можно оценить вкусовые качества, степень очистки, пищевую ценность. Для косметического средства важными для потребителя показателями является наличие витаминов, уровень водородного показателя, консистенция и скорость впитывания.

Порядок сертификационных мероприятий

Предприниматель вправе делегировать полномочия по оценке безопасности и качества изделия сертификационному центру стандартизации и метрологии «СПБ ЦСМ». Для этого нужно подать заявку, заключить договор и представить пакет необходимой документации:

• копии ИНН, ОГРН и реквизиты заявителя;
• описание продукции (наименование, назначение, состав с процентным содержанием ингредиентов, код ТН ВЭД);
• ГОСТ или ТУ, регламентирующие процесс изготовления;
• сведения о производителе;
• контракт на поставку (для импорта);
• макет этикетки.

После идентификации продукта и выбора схемы оценки сотрудники центра отправят образцы на экспертизу, получат протоколы испытаний, организуют оформление и регистрацию разрешительной документации.

Остались вопросы? Обращайтесь в сертификационный центр «СПБ ЦСМ» по телефону или онлайн. Консультируем бесплатно!