РАССЧИТАЙТЕ СТОИМОСТЬ УСЛУГИ:

Расчет пищевой и энергетической ценности

В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза № 022 от 2011 года, предприятия обязаны производить правильный расчет энергетической ценности с указанием биологически элементов в составе выпускаемого продукта.

Для этого необходимо правильно определить, сколько в самом блюде содержится калорий, белков, жиров и углеводов в готовом виде. Так как это количество биологических элементов способен получить человек, при употреблении продукта питания.

Важно помнить, что вся информация на этикетке должна быть точной и объективной. Энергетическая ценность десертов, хлебобулочных изделий и других продуктов производится по специальной методике. Чтобы энергетический расчет был точным, необходимо измерять тепловую энергию в килокалориях или килоджоулях. Произведением подсчетов занимаются специалисты в лаборатории. После проведения исследований, выдается официальный протокол пройденных испытаний.

Существует ли наказание за отсутствие данной информации

В случае, если на этикетке товара отсутствует сведения о КБЖУ, то производитель, таким образом, нарушает действующие нормы законодательства Российской Федерации. Если данное нарушение будет выявлено в ходе проверки контролирующими органами, то на предприятие, выпускающие продукцию накладывается штраф. Если же на товаре информация присутствует, но промаркирована неправильно, то продукция будет изъята.

Чтобы негативных последствий у организации не было, необходимо в обязательном порядке промаркировать продукцию, выяснить, какая у него пищевая и энергетическая ценность и получить нормативно-техническую документацию. Некоторые предприятия не знают, каким образом происходит данная процедура. Сотрудники центра помогут разобраться в необходимых технических документах и окажут содействие при расчете калорийности товара.

Из каких этапов состоит расчет энергетической ценности пищевых продуктов

Для того, чтобы предприятие смогло верно сделать все расчеты производимого товара, необходимо соблюсти следующие этапы:

  • подать заявку в сертификационный центр и проконсультироваться;
  • предоставить список используемых при приготовлении ингредиентов. Важно, чтобы данные были в граммах;
  • опираясь на предоставленную информацию, профессиональные сотрудники с точностью подсчитают точное содержание КБЖУ в продукции;
  • после того, как исследования будут закончены, заказчик получит расчет энергетических ценностей пищевой продукции.

Помните, что проводить подобные исследования должен только профессионал, который обладает знаниями и правильно составит нормативно-технологическую документацию.

Окажем содействие при разработке документации. Выполняем работу с минимальным участием заявителя. Сотрудничество также возможно в дистанционном формате.  Благодаря такому формату можно сэкономить собственное время. Обращайтесь в центр.

Какие сведения нужны

При обращении в центр клиент направляет:

  • данные заявителя (ИНН, ОГРН, реквизиты компании);
  • наименование, ассортимент и другую информацию о товаре.

Чтобы верно сделать расчет, важно знать из каких продуктов в граммах состоит изделие, каким образом было приготовлено и вес готового блюда.

Следует помнить, что количество питательных веществ и калорийность продовольственных продуктов необходимо указывать в том случае, если КБЖУ больше 2% на 100 грамм готового продукта. Витаминно-минеральные компоненты указываются, если показатели больше 5%. В связи с этим, продовольственные продукты подлежат расчету ценности и соответствующей маркировки.

В случае, если вы обратитесь за помощью в наш центр, то наша компания окажет профессиональную помощь в такой непростой процедуре по составлению нормативно-технических протоколов. Сотрудники с точностью проведут расчет пищевой и энергетической ценности продукции.

Готовы помочь также с оформлением деклараций и сертификатов соответствия на различные виды продукции. Направляйте заявки!

Наши клиенты:
  • NY Fabric
  • Индустрия качества Titan Surgical
  • Farm Solutions
  • Tech Roll
  • Cantra
  • Промтех Комплект
  • НПО Система
  • Obara
  • Reike
  • Neva Socks
  • spb-eda.ru
  • ruston
  • «Благодарим за качественное выполнение работ по проведению сертификации нашей продукции, за добросовестное отношение и оперативность»

  • «Благодарим за плодотворное сотрудничество, индивидуальный подход, оперативность, грамотность при выполнении работ»

  • «За отличную работу»

  • «Благодарность от Рустон.»

Наверх