Икра относится к продуктам питания, поэтому покупателям важно знать, что они употребляют качественную продукцию, их здоровью ничто не угрожает. Производители, продавцы и поставщики должны иметь на руках обязательный разрешительный документ.
Содержание
Какой разрешительный документ оформляется на икру?
Несмотря на то, что черная и красная икра является дорогостоящим продуктом, встречаются гурманы, которые любят полакомиться натуральной продукцией. Однако нарушение технологий обработки, хранения и перевозки может привести к серьезным последствиям – пищевым отравлениям. Поэтому предприятия занимающиеся реализацией данного товара должны подтвердить, что она безопасна и соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза 040/2016. Согласно данному нормативному акту оформляется декларация, а не сертификат соответствия на красную икру.
В этом случае ответственность за качество продукта несет заявитель, поэтому предприниматель может предъявить собственные доказательства качества, полученные в лабораториях, либо заказать проверку через центр сертификации.
На торговых прилавках встречается не только натуральный продукт из семейства лососевых или осетровых пород, но и его имитация в виде различной икорной продукции. Кроме того, российским покупателям полюбилась икра из овощей (кабачковая, баклажанная). Если нужно оценить качество овощной продукции, или имитированной под рыбную, проверки проходят по общему регламенту для продовольствия – ТР ТС 021/2011.
Производители должны учесть, что этикетка, тара и упаковка пищевых продуктов должна соответствовать требованиям ТР ТС 022/2011. Помимо этого, если на товар установлены правила маркировки в профильном регламенте, то они также должны соблюдаться. Если указанные требования соблюдены, то на этикетке ставится знак соответствия ЕАЭС.
Помимо обязательных разрешений можно оформить добровольный сертификат соответствия на икру. Хотя проверка подтверждения соответствия ГОСТ или ТУ проводится исключительно в добровольном порядке, по инициативе заказчика, все же лабораторные исследования пройдут в строгом соответствии с законом. Ведь в этом случае подтверждаются характеристики товара, указанные в национальном стандарте, действующие на территории России. Покупатели всегда обращают внимание на довольный сертификат, документ подтверждает, что продукция имеет отличное качество.
Санкции за отсутствие добровольного документа не предусмотрены, поэтому предприниматель может использовать его по своему усмотрению. Тогда как за отсутствие обязательной декларации грозят крупные штрафы и изъятие товара.
Финансовые потери отрицательно отразятся на бизнесе, получайте все разрешения своевременно. У нас вы можете получить содействие в оформлении любые видов разрешительных документов. Позвоните по указанным на сайте телефонам, и оформлением всех бумаг займутся наши специалисты.
Этапы оформления
Так как процесс идентификации икорной продукции очень сложный, лучше доверить этот вопрос профессионалам. Вы можете получить помощь в оформлении сертификата на красную икру через наш центр в СПб. В этом случае наши специалисты после поступления заявки и комплекта обязательных бумаг правильно идентифицируют продукцию, определят регламент, на основании которого нужно подтвердить качество продукта. Все дальнейшие действия пройдут по следующим этапам:
- обработка заявки, оценка представленной документации, выбор схемы декларирования;
- заключение договора на оказание услуг, выставление счета;
- передача образцов икры в аккредитованные лаборатории для проведения тестов и экспертиз;
- занесение результатов в протокол, где сравниваются фактические и нормативные показатели (его нужно хранить до окончания срока декларации или сертификата);
- оформление и регистрация декларации в реестре ФСА.
Если производители решат заниматься серийным выпуском продукции, они должны подтвердить, что на предприятии внедрена система менеджмента качества – ИСО 22000. СМК гарантирует, что на всех этапах контролируется производственный процесс, снижается риск выпуска бракованной продукции. При подтверждении надлежащих условий производства декларация оформляется на 5 лет.
Наш офис находится в Санкт-Петербурге, вы можете обратиться лично или отправить заявку дистанционно. Мы свяжемся с вами и сообщим перечень необходимых документов для сертификации. Готовые разрешения будут доставлены курьерской службой по адресу клиента.
