Сода (бикарбонат натрия) представляет собой белый кристаллический порошок, используемый в кулинарии, медицине, для чистки, в косметологии, научных экспериментах и пожаротушении.
Содержание
Декларирование бикарбоната натрия
Безопасность бикарбоната натрия, употребляемого в пищу, регулируют техрегламенты Таможенного Союза (ТР ТС):
- ТР ТС 021/2011 (распространяется на все товары продовольственной группы);
- ТР ТС 022/2011 (включает правила оформления этикетки продукции);
- ТР ТС 029/2012 (ограничивает использование пищевых добавок).
К этой категории относятся пищевые добавки с кодами:
- Е500(i) – кальцинированная сода, карбонат натрия,
- Е500(ii) – пищевая, гидрокарбонат натрия,
- E500(iii) – кристаллическая, смесь карбоната и гидрокарбоната натрия.
Данные добавки выступают регуляторами кислотности, разрыхлителем, антислеживающим агентом.
Оформляется декларация о соответствии (ДС) сроком до 5 лет.
На кальцинированный карбонат натрия, который позиционируется как химический продукт и не употребляется в пищу, выдается свидетельство о госрегистрации (СГР) согласно Решению Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299. Срок действия документа не ограничен.
Справка! В зависимости от применения техническая кальцинированная сода должна изготавливаться под марками А и Б. Марки А предназначены для изготовления электровакуумного стекла и других целей. Марки Б необходимы для химической, стекольной и иных промышленных отраслей.
Если технический товар является основой средства для стирки, то также регистрируется декларация о соответствии согласно ПП РФ № 2425, сроком действия до 5 лет.
Важно! Компании, осуществляющие изготовление, транспортировку, хранение, реализацию продтоваров, должны соблюдать принципы стандарта ИСО 22000 (ХАССП).
Центр сертификации «СПБ ЦСМ» поможет разработать документацию по этому стандарту, внедрить ее на предприятии и оформить сертификат ХАССП.
Внимание! Нарушение требований техрегламентов влечет за собой штрафы, размер которых устанавливается КоАП РФ (ст.14.43). Недостоверное декларирование соды приведет к ответственности по ст. 14.44 КоАП РФ.
Добровольная сертификация продукта
Изготовитель может дополнительно подтвердить качество товара и отстроиться от конкурентов, оформив добровольные сертификаты соответствия на соду кальцинированную.
В этом случае продукт проходит лабораторные испытания на соответствие ГОСТ или ТУ (разрабатываются изготовителем). Например, производитель может использовать ГОСТ 32802-2014 «Добавки пищевые. Натрия карбонаты Е500. Общие техусловия» или ГОСТ 5100-85.
Регистрируют ТУ изготовитель добровольно, но процедура дает возможность внести продукцию в автоматизированный федеральный банк данных «Продукция России», что позволяет оперативно доводить информацию о товаре до заинтересованных лиц.
Добровольная сертификация соды позволяет расширять рынки сбыта, успешно участвовать в госзакупках и тендерах.
Эксперты центра «СПБ ЦСМ» помогут в проведении исследований по определению экологической чистоты продукции и получении сертификата соответствия на пищевую соду по стандарту «БИО», «ЭКО», которые выделят товар для требовательных покупателей.
Какие документы необходимы для процедуры оценки
Чтобы получить разрешительную документацию, заявитель предоставляет:
- заявку установленной формы;
- информацию о продукте;
- копии устава, ИНН, ОГРН;
- НТД для РФ-изготовителей, согласно которым производится продукция (ГОСТ/ТУ);
- на импортируемый товар письмо на ввоз образцов от лаборатории, контракт на поставку, инвойс;
- этикетку или ее макет.
Дополнительно производитель подготавливает техдокументацию, содержащую следующие сведения: свойства продукта, описание и последовательность технологического процесса, условия хранения. Для продтоваров к этой документации относятся технико-технологические карты (ТТК), технологические инструкции (ТИ).
Важно! Требования к маркировке пищевой соды содержатся в ТР ТС 022/2011. Этикетка должна содержать следующие сведения: информацию об изготовителе, состав, объем, дату производства, срок годности и условия хранения, инструкции по безопасному применению, знак соответствия ЕАС и др.
Этапы процедуры сертификации бикарбоната натрия
Чтобы оформить декларацию на соду, необходимо пройти следующие этапы:
- подать заявку в центр «СПБ ЦСМ» и предоставить документацию;
- отобрать образцы товара для экспертизы в лаборатории;
- получить протокол испытаний с результатами;
- оформить и зарегистрировать обязательный документ о соответствии.
Регистрация декларации на соду пищевую осуществляется в реестре ФСА. Процедура реализуется в личном кабинете заявителя с помощью электронной цифровой подписи.
Лабораторная экспертиза включает оценку следующих показателей: органолептических свойств продукта, тесты на наличие патогенных микроорганизмов, бактерий, химического состава образца.
Чтобы избежать ошибок при оформлении добровольного сертификата на соду и сэкономить время, обращайтесь к специалистам центра «СПБ ЦСМ». Консультации бесплатные.
