Декларирование овощей, как и других продуктов питания, является обязательным условием для ввоза или реализации в странах ЕАЭС. Эта процедура осуществляется в соответствии с техническими регламентами по заявке изготовителя, поставщика или продавца. При декларировании необходимо подтвердить, что фактические характеристики овощной продукции соответствуют нормам безопасности ТР ТС. Помощь в оформлении деклараций окажут специалисты центра «СПБ ЦСМ».
Содержание
Особенности сертификации овощей
Для оценки соответствия овощной продукции нет отдельного техрегламента ТС. Сертификация осуществляется по общим нормативным актам, как и для других продовольственных товаров.
- ТР ТС 021/2011 устанавливает нормативы безопасности для пищевой продукции.
- ТР ТС 022/2011 регулирует стандарты маркировки .
- ТР ТС 029/2011 регламентирует производство товаров с применением дополнительных вспомогательных веществ, таких как консерванты, красители и т.д. (например, регламент распространяется на овощи обработанные воском).
Суть декларирования заключается в оценке качества и безопасности продуктов питания. Для этого фактические характеристики будут проверены по нормативным значениям ТР ТС. Результаты оценки и выводы о соответствии указываются в протоколах испытаний.
Для прохождения декларирования необходимо подготовить нормативно-техническую документацию. Если свойства овощной продукции не подпадают под действующие ГОСТы, отечественные производители сами разрабатывают ТУ (технические условия). В этом документе указываются нормы по качеству и безопасности, которые гарантирует изготовитель.
Регламент 021 устанавливает обязательное требование по разработке и внедрению на предприятии принципов ХАССП. Данная система контроля охватывает полный производственный цикл. Главная цель ХАССП — сокращение бракованной продукции и повышение качества продукта. Более подробную информацию о принципах ХАССП вы можете получить в ходе консультации у специалистов ЦС “СПБ ЦСМ”.
Технические регламенты ТС не предусматривают выдачу сертификата соответствия овощей. Однако, заявитель может получить такой документ в добровольном порядке. На овощи также можно оформить экспертное заключение, экологический сертификат, заключение об отсутствии ГМО. Дополнительные сертификационные документы являются инструментом маркетингового продвижения товара и привлечения внимания потребителей.
Как получить декларацию соответствия на овощи
Процесс декларирования по ТР ТС заключается в следующем:
- предприниматель заполняет заявку, с указанием сведений о заявителе, перечня декларируемых овощей, даты сбора урожая и иных данных;
- по заявке и полученной информации выбирается схема декларирования (например, по серии овощей или партии продуктов);
- проводится отбор образцов;
- прохождение испытаний в лабораторных условиях;
- полученные результаты вносятся в протоколы испытаний;
- регистрация декларации о соответствии.
По документам и в ходе лабораторных тестов будут проверены микробиологические, органолептические свойства, химический состав продуктов. Полный список норм безопасности содержится в ТР ТС.
По выбранной схеме оценки определяется и срок действия декларации. Разрешительная бумага на серийно выпускаемые товары оформляется на срок до 5 лет. Если декларировалась партия, период действия не устанавливается, т.е. документ будет действовать до момента реализации, но не более срока хранения.
Проверять наличие деклараций будут при прохождении таможенных процедур, при инспекционных мероприятиях в магазинах. За отсутствие обязательных документов с предпринимателя взыщут штраф, а несертифицированную продукцию конфискуют.
Для выпуска продуктов питания в розничную продажу следует соблюсти требования по маркировке. Для этого производитель или импортер разрабатывается этикетку, вносит в нее знак соответствия «ЕАС», информацию о свойствах овощей, о дате и месте изготовления (выращивания), о производителе или импортере, о пищевой ценности, о сроках и условиях хранения, иные сведения. Показатели, указанные в маркировке, должны соответствовать действительности. При нарушении правил маркировки также применяются административные санкции.
Если вам необходимо получить декларацию на овощную продукцию, обращайтесь за помощью в оформлении в центр сертификации «СПБ ЦМС». Наши консультанты разъяснят нормы законодательства РФ и ЕАЭС, окажут содействие в подготовке документов, помогут пройти все этапы процедуры в оптимальные сроки. Все декларации и сертификаты, полученные с нашей помощью соответствуют требованиям законодательных актов. Заполните на сайте форму обратной связи или обратитесь по указанным телефонам. По всем интересующим вопросам вы получите бесплатную консультацию!
