С 01.01.2023 г. на территории ЕАЭС вступил в силу новый техрегламент на мясо птицы и продукты из него. Документ, утвержденный для стандартизации и контроля качества товара, был разработан с целью унификации норм к безопасности и качеству изделий. Для производителей был прописан переходный этап до 30.06.2024 г., который теперь закончился. С данной даты изготовление и продажа товара по старым правилам запрещена. Требуется сертификация по требованиям ТР ЕАЭС 051/2021. Однако, изделия, произведенные и введенные в оборот до окончания переходного периода, могут находиться в обороте до истечения срока годности.
Технический регламент охватывает продукцию, полученную от убоя сельскохозяйственной птицы, а также все изделия, изготовленные из мяса птицы, включая сырое мясо, полуфабрикаты и готовые изделия. Новые правила охватывают все этапы изготовления и продажи продукции — от убоя и переработки до упаковки, маркировки и хранения.
Основные цели внедрения техрегламента включают:
- Обеспечение безопасности и качества товара для потребителей.
- Унификация правил на территории всех стран-участниц ЕАЭС.
- Повышение конкурентоспособности на международных рынках.
- Защита здоровья населения за счет строгого контроля качества товара.
Реализация техрегламента позволит создать более прозрачную и безопасную систему изготовления и реализации продукции из мяса птицы. Это не только повысит доверие потребителей к отечественной продукции, но и укрепит позиции производителей на внешних рынках, благодаря соблюдению международных стандартов качества и безопасности.
