Весной текущего года вступили в силу изменения к техрегламенту ТР ТС 034/2013 на мясные продукты.
Данные поправки, принятые Решением №98, скорректировали требования ТР касательно маркирования мясных продуктов и указание сведения о пищевой ценности продуктов из мяса.
Решение ЕЭК №15 определило переходные периоды.
Так, разрешительная документация, полученные до 7.04.24 г. будет действительна до конца своего срока действия.
Изготовление товаров и их реализация возможна до конца действия этих документов, обращение изделий — до конца срока годности.
Внесенные правки определили допустимые уровни отклонения реального показателя содержания пищ.веществ от тех, что указаны в маркировке. Так, белка должно быть не меньше 80% от указанного; жиров и углеводов — не больше 120%.
Напомним, что основным разрешительным документом для реализации мясных изделий является декларация о соответствии (ДС).
ДС выдают на срок не более 5 лет, на основании проведенных исследований продукта.
