Продукцию из птицы разделят на мясную и мясосодержащую

Техрегламент 051/2021, контролирующий безопасность продуктов из мяса птицы, планируется доработать и внести в него новые требования. В частности, власти хотят поделить продукты на мясные и мясосодержащие.
К мясной отнесут продукты с содержанием больше 60% мясных компонентов.

А также отдельно будут выделены мясорастительная и растительно-мясная продукция. Соответствующий законопроект поправок уже подготовлен Минсельхозом РФ.
В числе изменений также: уточнение норм гигиенической безопасности и маркировке изделий из мяса птицы.

Напомним, что законная реализация пищевых изделий возможна при наличии разрешительной документации, а именно декларации по техрегламентам: 021, 022 и 051.