С 1 марта 2020 года в России вступает в силу новый стандарт – ГОСТ Р 58645-2019, который разработан в целях обеспечения безопасности и качества в сфере услуг, касающихся розлива питьевой воды с помощью вендинговых аппаратов.
Актуальность нового ГОСТа в том, что ранее для таких услуг не было предусмотрено никаких стандартов, определяющих четкие требования по обеспечению безопасности питьевой воды, которая реализуется с помощью вендинговых устройств. Новый нацстандарт был утвержден Приказом Росстандарта в октябре прошлого года – №1090.
ГОСТ Р 58645-2019 содержит следующую информацию, касающуюся реализации воды для питья с помощью вендингового оборудования:
- основные требования к работе вендингов и правила разлива питьевой воды в тару потребителей;
- основная терминология и обозначения (включая понятие питьевой воды на розлив и прочее);
- виды питьевой воды, которая может реализовываться через вендинговые устройства;
- требования к производству, транспортировке и утилизации вендинговых аппаратов;
- правила проведения производственного контроля;
- порядок обязательной оценки соответствия питьевой воды;
- и другие требования.
Что же касается питьевой воды, которая разрешается для реализации с использованием вендинговых устройств, то это может быть вода из поверхностных источников или централизованных систем. В новом ГОСТ Р 58645-2019 также приводится классификация питьевой воды, которая может поставляться на разлив.
В новом стандарте также определено, что все предприятия, обеспечивающие реализацию питьевой воды с применением вендинговых аппаратов, должны получить сертификаты ХАССП – они свидетельствуют о том, что на производстве внедрена и действует система менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП). Что же касается обязательной оценки соответствия питьевой воды, то она проводится согласно действующим «пищевым» техрегламентам, в особенности – ТР ЕАЭС 044/2017.
На все вопросы по обязательной оценке соответствия питьевой воды готовы ответить специалисты центра «СПБ ЦСМ». Окажем также содействие в оформлении необходимых документов для реализации воды – деклараций и добровольных сертификатов. Обращайтесь к нам по телефону или оставьте заявку на нашем сайте. Все консультации предоставляются бесплатно.
