ГОСТ на низколактозное молоко – в числе новых стандартов на детское питание

Приказом Росстандарта введён в действие нацстандарт ГОСТ Р 72207—2025 на низколактозное молоко для питья детей. Этот ГОСТ стал первым в РФ нормативным актом, специально ориентированным на установление требований к потребительским свойствам молока для особой категории детей — тех, кто нуждается в ограничении лактозы в рационе.

Продажа низколактозных изделий показывает стабильный рост, но до недавнего времени в РФ не было точных стандартов для детского низколактозного молока, что сдерживало производство и распространение безопасных и качественных товаров для детей с лактозной непереносимостью.

Новый ГОСТ прописывает чёткие критерии к сырью, составу и безопасности молокопродукции, рассчитанной на лечебное и профилактическое детское питание. ГОСТ охватывает продукты на основе молока коровы с уменьшенным содержанием лактозы, вводит классификацию исходя из методов термической обработки, а также регламентирует правила маркирования, упаковки и мониторинга качества продуктов.

Госстандарт составлен НИИ детского питания, входящим в состав ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», в процессе работы техкомитета по стандартизации No 470. ГОСТ начнет действовать с 01.01.26 г., но допускается его преждевременное использование.

Разработка этого госстандарта стала частью комплексной работы по актуализации нормативно-правовой базы для детской пищи. Ход этой работы рассматривался на заседании рабочей группы Совета Федерации, посвященном совершенствованию законов в сфере детского и соц. питания и поддержке отечественного производства товаров для детей раннего возраста.

Руководитель Росстандарта А. Шалаев подчеркнул, что единые стандарты для товаропроизводителей питания для детей дают возможность распространять лучшие практики, что способствует росту качества и конкурентоспособности продукции. Локализация сырьевой базы поможет снизить зависимость от импорта, уменьшить издержки, создать новые рабочие места и увеличить товарооборот в секторе детского питания. Всё это направлено на улучшение доступности высококачественной продукции для людей. Для покупателей же стандарты являются важным рычагом защиты от недоброкачественных и вредных изделий.

Напоминаем, что для легального выпуска и реализации еды для детей необходимо оформить Свидетельство Государственной регистрации (СГР). Мы готовы оказать всестороннюю поддержку в получении этого документа и подготовке всей необходимой технической документации.