ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»

Согласно требованиям технического регламента ТС 015/2011, получить декларацию соответствия на зерновую продукцию должны не только отечественные производители и продавцы, но и поставщики, занимающиеся импортом зерна в страны ЕАЭС из-за границы.

Правила сертификации по ТР ТС 015/2011

Данный нормативный акт принят с целью защиты потребителей от некачественного товара. В регламенте установлены обязательные требования к качеству и потребительским свойствам самого зерна, процессам его переработки, хранения, транспортировки, а также правила проведения оценочных мероприятий.

Действие нормативного акта распространяется на такие культуры, как пшеница, рожь, кукуруза, ячмень и другие. При условии, что в дальнейшем, плоды будут использоваться для переработки в продукты питания, либо предназначены на корм для животных. Зерна, которые планируется использовать в качестве семян, под действие стандарта не подпадают.

В ходе лабораторных исследований требуется изучить следующие параметры:

1. Внешний вид, вкус, запах.
2. Уровень влажности.
3. Загрязненность и зараженность различными вредителями.
4. Предельно-допустимые токсические показатели (в зависимости от области применения).
5. Наличие пестицидов и иные данные.

Нормативные значения предельных показателей зерновых культур указаны в ТР ТС 015/2011. В зависимости от области использования (для употребления в пищу или на корм животным) эти показатели будут различаться.

Порядок оценки зерна

Для оценки соответствия зерновых культур используются различные схемы декларирования: 1д, 2д, 3д, 4д, 6д. При 1 и 2 схеме допускается изучение показателей продукции не только в аккредитованных, но и в добровольных лабораториях. Тогда как по схемам 3, 4, 6 оцениваются характеристики зерновых исключительно в аккредитованных лабораториях. При этом по схеме 6д обязательно проводится производственный контроль, предприятия должны получить сертификат менеджмента качества (СМК).

В протоколе испытаний фиксируются фактические значения, полученные в ходе лабораторных исследований. Если удается установить, что изученные характеристики соответствуют нормативным значениям, то выдается разрешительный документ – декларация соответствия.

Срок действия разрешительного документа зависит от выбранной схемы декларирования. При изучении отдельной партии декларация выдается в пределах срока годности зерна, на серийную продукцию действие декларации не может превышать 5 лет.

Кроме того, требованиями ТР ТС 015/2011 установлено, что контроль за процессом производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации осуществляется в форме государственного контроля и надзора. Он происходит в соответствии с законодательством, установленном в стране-участнице Таможенного союза.

На территории России запрещается производство сельскохозяйственных культур с использованием ГМО. Однако такую продукцию разрешено ввозить из-за границы. При этом требуется соблюсти обязательное условие – на товар с ГМО наносится информация, что зерно генетически модифицированное, указывается идентификатор произошедшего изменения.

Помимо этого производитель должен соблюсти требования к маркировке зерновой продукции, закрепленные в ТР ТС 015/2011:

• сведения о заявителе (наименование, страна);
• разновидность зерна;
• год урожая;
• область использования;
• место выращивания;
• срок годности;
• условия хранения;
• иные обязательные данные.

Маркировка наносится русским языком на тару или этикетку, а также товаросопроводительные документы. Допускается указание обязательной информации на государственном языке страны-участника Таможенного союза.

Специалисты центра “СПБ ЦСМ” готовы оказать комплексную помощь в оформлении разрешительных документов на зерно. Для получения более подробной информации заполните на сайте форму обратной связи. Все консультации бесплатны!